اِگِنجه (گُلور) + دستور تهیه
تاریخ انتشار: ۲۳ مرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۹۵۰۴۲۸
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اِگنجه یا گلور که اسم فارسیش میشه سمبوسه اسفناج نان محلی خراسان شمالی شهرستان قوچان بسیار خوشمزست یه خورده درست کردنش دست تنها سخته، ولی به نظرمن می‌ارزه ... امیدوارم لذت ببرید.
بیشتر بخوانید
آموزش آشپزی؛ از طرز تهیه کیک و شیرینی‌های خاص تا پخت انواع نان و غذاهای بی‌نظیر + تصاویرمواد لازم
خمیر نان بربری
۴ چونه
اسفناج پخته
به مقدار لازم
پیاز
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
زمان تهیه ۳۱ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه
۱ .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲. در تابه‌ای جداگانه بسته به اندازه دلخواه خودتون پیاز رو نگینی یا خلال کنید و در تابه‌ای سرخ کنیدوبعد اسفناج رو که آماده کردیم به تابه اضافه می‌کنیم وبا مقداری فلفل وزردچوبه و نمک تفت می‌دهیم. میزاریم که کمی خنک بشه.
۳.ابتدا خمیر نان بربری روتهیه کنید: (هم میتونید از نانوایی‌ها خمیر آماده تهیه کنید که دراین صورت خمیررا بیارید خونه وبا کمی آرد مخلوط کنید و ورز دهید تا چسبندگیش کم شه ویا بادستور پاپیون خمیر نون بربری رو آماده کنید وبزارید ور بیاد)
۴. حالا باید اسفناج رو داخل خمیر بپیچید به این صورت که خمیر رو چون‌هایی اندازه نارنگی میگیرید (خمیر نباید چسبندگی داشته باشد اگر چسبنده هست باآرد اضافه کردن نرمالش کنید وچونه بگیرید تا به راحتی با وردنه باز بشه) بعد با وردنه گرد پهن می‌کنید ویه سمتش اسفناج میریزیم وپهن می‌کنیم وطرف دیگه‌ی خمیر را تا می‌کنیم روی اسفناج ولبه‌های خمیر را با چنگال فشردن به هم می‌چسبانیم ودر روغن سرخ می‌کنیم وبرمی‌گردانیم طرف دیگه هم سرخ می‌کنیم تا کمی طلایی شود.
منبع: سرآشپز پاپیون
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی آشپزی خانگی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۹۵۰۴۲۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
لازمه ساماندهی اصولی آبشوران تهیه نقشه دیجیتالی شهر کرمانشاه است
دریافت 197 MB کد خبر 6090436
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است